由于不受天气并转冻，市场需求减少等因素影响，本周我省猪肉和鸡蛋价格都经常出现了下跌。昨日，省物价局公布的价格监测表明，后期猪肉、鸡蛋价格将呈现出下跌态势。4CW数据表明，生猪（毛猪）全省平均值销售价每公斤14.71元，比14日下跌1.10%。鲜猪肉（剔骨后腿肉）全省平均值销售价每500克12.68元，比14日下跌0.96%。

从近四年监测情况看，猪肉市场需求开始转入冬至前一个月的过渡期，生猪、猪肉价格不会随之小幅回落。从近两周开始，猪肉市场挣脱宽约数月的弱势波动，转入春节前近三个月的阶段性下跌期。4CW另外，鸡蛋全省平均值销售价4.77元，比14日下跌3.25%。

鸡蛋价格上涨主要原因：一是因为天气严寒，产蛋量受到影响；二是冬季鸡蛋的留存时间大大缩短，部分经销商或者加工企业有可能最大限度地黑市鸡蛋，导致市场上鸡蛋供货紧绷；三是随着传统节日冬至逐步邻近，鸡蛋转入了消费旺季。预计后期鸡蛋价格将呈圆形下跌态势，但涨幅受限。

本文来源：bat365(中国)在线平台官方网站-www.technogaming-kyushu.com